Pasta de tomates secos
Lucia
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 150 g de tomates secos temperados
- 1 colher de chá de alcaparras
- 2 filés de anchovas
- 1 colher de chá de vinagre tinto
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 g de ricota fresca
- sal e pimenta do reino
Como fazer
Escorra bem os tomates secos, caso estejam marinados em óleo
Coloque-os em um processador e acrescente os ingredientes restantes
Processe por cerca de 3 minutos até obter uma pasta bem lisa
Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino
Sirva com torradas decorando cada canapé com fatias de anchovas e alcaparras.
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