Pão de Queijo

Em uma gamela, colocar a goma

À parte, ferver o leite, a manteiga, o sal e deitar sobre a goma para escalda-la

Esfarinhar a massa com as pontas dos dedos, acrescentar os ovos e sovar muito bem.

Aos poucos, pingar leite até achar o ponto de enrolar: então, acrescentar o queijo e misturar sem sovar

Untar as mãos e fazer bolas no tamanho que preferir, colocar em tabuleiro e levar ao forno já quente

Depois de crescer, a temperatura deve ser reduzida para que os pães de queijo possam secar e corar

De forma geral, são necessários cerca de vinte minutos para estar no ponto certo de comer.