Mousse de Goiabada
Informações da receita
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- 1 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido
- 1 colher de essência de baunilha
- fatias de goiaba para decorar
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 lata de goiabada picada
Como fazer
Numa panela misture as gemas, o amido, a farinha de trigo, 1 xícara e meia de açúcar, um pouco de leite e a essência de baunilha. Misture bem para não pelotar. Depois acrescente o restante do leite. Agora leve a panela ao fogo mexendo até formar um creme. Acrescente logo em seguida a goiabada picada e misture tudo muito bem reserve para esfriar.
Na batedeira coloque as claras e bata até o ponto de neve firme. Acrescente a meia xícara de açúcar que você reservou. Bata bem.
Agora misture o creme com as claras. Misture bem. Decore com as fatias de goiaba e leve ao refrigerador por no mínimo 6 horas. Sirva bem gelado.
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