Mousse de Azeitonas
Laine
Informações da receita
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- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 medida da lata de leite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta à gosto
- 1 colher chá de molho inglês
- 3 claras em neve
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
Como fazer
Hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água.
Leve ao fogo, em banho maria, até dissolver completamente.
Reserve.
Bata no liquidificador as azeitonas, o creme de leite, o leite, o suco de limão, o sal, a pimeta, o molho inglês e a gelatina reservada.
Despeje em uma tigela e acrescente as claras em neve delicadamente.
Despeje em uma fôrma para pudim, umedecida e leve a geladeira por 4 horas.
Desenforme e decore com azeitonas picadas.
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