Molho Madeira Patty Jesus Duarte

Informações da receita

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30/09/2013
Molho para Salada Molhos e entradas

2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de água fervente
2 tabletes de caldo de carne esfarelado
1/2 xícara (chá) de vinho madeira ou tinto seco
300 g de cogumelos fatiados (opcional)
cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Em uma panela, frite a farinha de trigo na margarina e acrescente aos poucos a água, mexendo sempre até ferver.

Adicione o caldo de carne e o vinho e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até engrossar.

Junte o cheiro verde, a pimenta-do-reino e os cogumelos e misture bem.

Retire do fogo e sirva acompanhando carnes vermelhas.