Molho de café Uther

Frite bastante molho Inglês ou barbecue na manteiga.

Em fogo brando acrescente ao molho, o leite, o café, a mostarda, a farinha mexendo bem para não deixar grumos e uma pitada de pimenta.

Deixar engrossar durante alguns minutos tendo o cuidado de mexer sempre.

Reforce os temperos.

Quando o molho estiver pronto, coloque a carne, que escolheu, já preparada e misture "passandoa" e "repassandoa", ou em uma travessa com a carne escolhida, derrame o molho por cima da mesma.

Informações adicionais

Para acompanhar sirva com arroz branco, batatas assadas e vinho tinto à sua escolha.