Macarons Talita Arrais

Leve ao fogo BAIXO as claras e o açúcar refinado. Mexa bem, até que o açúcar e as claras se incorporem.

Bata na batedeira até formar um merengue firme.

Acrescente os demais ingrediente e mexa delicadamente.

Coloque a massa em um saco de confeitar e pingue sobre o papel manteiga, tapete de silicone ou na forma untada. A forma deve ser de biscoito ou rocambole, porém, quem não tem (assim como eu ) utilize uma forma de bolo virada para baixo. (Os macarons devem ser assado a 160ºC, porém a maioria dos fornos domésticos a temperatura mínima é de 180ºC). Asse os macarons na temperatura de 180ºC com o forno (doméstico) em pouco aberto (coloque uma colher ou garfo na porta do forno com a finalidade da porta não fechar completamente) por mais ou menos 20 minutos