Lombo com Alheira e Batatas do Edu Guedes

Fazer um corte no meio do lombo, atravessando de um lado ao outro

Colocar a linguiça no corte

Colocar o alho, o sal o limão, o vinho, o azeite e as ervas

Deixar marinar por 2 horas.

Colocar tudo em uma assadeira e cobrir com papel alumínio e assar em forno baixo até ficar macio.

Batatas:

Colocar sal grosso no fundo de uma assadeira

Colocar as batatas e o alecrim e cobrir com papel alumínio

Assar em forno baixo ate a batata ficar cozida.

Informações adicionais

Fonte: Hoje em Dia, TV Record, receita exibida em 04/11/10 por Edu Guedes