Lasanha de Atum Deliciosa
Tereza da Silva
Informações da receita
- 4 1 voto
- 8 favoritaram
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 1 unidade(s) de cebola grande(s)
- 3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s)
- 2 lata(s) de atum em pedaços
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- quanto baste de sal
- Molho Branco:
- 3 colher(es) (sopa) de margarina
- 6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 5 xícara(s) (chá) de leite
- quanto baste de sal, quanto baste de noz-moscada
- Montagem:
- 500 gr de massa para lasanha direto ao forno
- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
- 3 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
Como fazer
Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o tomate e refogue em fogo baixo, panela tampada, até o tomate desmanchar. Acrescente as latas de Atum com seu óleo e a salsinha. Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal a gosto. Deixe o molho bem úmido. Reserve.
Em uma panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Retire do fogo e junte o leite aos poucos, mexendo sempre até estar completamente dissolvido.
Leve novamente ao fogo, mexendo sempre, e cozinhe até começar a encorpar. Tempere com sal e noz moscada a gosto. Reserve.
Montagem:
Em um refratário grande (cerca de 34 cm x 22 cm), espalhe uma camada de molho branco
Distribua folhas de massa, em seguida molho de atum, massa, Molho branco e assim sucessivamente, finalizando com molho branco.
Polvilhe a superfície da lasanha com uma mistura feita com a farinha de rosca e o queijo ralado.
Cubra o refratário com papel alumínio, leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, e cozinhe conforme recomendação da embalagem do fabricante.
Informações adicionais
Dica: ao utilizar massa instantânea, é necessário que o molho fique bem úmido para que a massa hidrate ao cozinhar.
Variação: Acrescente camadas de mussarela ralada.
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