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Lasanha de Abacaxi com Coco Eliane S. Honorio

Informações da receita
  • 1 pacote de massa para lasanha
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 6 colheres de maisena
  • 2 gemas
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado (ou um abacaxi natural picado)

Como fazer

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar. Junte o coco.

Em uma travessa, espalhe bem o creme, cubra com 3 folhas de lasanha, por cima mais creme, por cima o abacaxi picado e mais creme. Repita a camada até acabar o creme. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

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