Laranja ao Creme Braga

Bater as gemas e o leite condensado numa tigela refratária até obter consistência cremosa

Juntar o suco de laranja sem parar de bater

Levar ao fogo em banho-maria, batendo sempre com um batedor de arame por aproximadamente 20 minutos

Quando o creme estiver consistente, tirar do fogo e colocar a tigela numa bacia com gelo, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos

Passar o creme numa peneira e deixar esfriar

Descascar as laranjas, tirar a pele branca e separar em gomos

Colocar em taças e regue com o creme.