Galinhada Caipira de Minas
Kariny Nascimento
Informações da receita
- 3 3 votos
- 8 porções
- 19 favoritaram
Como fazer
Retire a gordura da galinha e frite na panela de pressão até soltar todo o óleo, retire a pele que restou e doure o alho e a cebola, e acrescente os pedaços de galinha e refogue bem, acrescente o cominho e a pimenta do reino e o caldo de galinha,mexa mais um pouco.
Cubra a galinha de água e coloque na pressão por mais ou menos uns quarenta minutos até a galinha ficar macia.
Retire a galinha da panela de pressão e coloque numa panela normal e acrescente a cebolinha, a salsinha e o arroz cru misturando bem, acerte o sal e tampe a panela até cozinhar o arroz. Sirva a seguir.
O que você achou?
