Galinhada Mineira do Jornal Hoje

Primeiro refogue a cebola com um pouco de açúcar, dica para deixar a carne mais dourada

Coloque o frango e o sal

Retire e desfie o frango depois que ele estiver bem dourado.

Coloque o arroz e o frango já desfiado na panela

Misture alho, cenoura, tomate, pimentas, açafrão e mais sal

Adicione um litro e meio de água e deixe cozinhar

Por fim, coloque as ervas frescas (salsinha e cebolinha).

A sugestão é servir esse prato com tutu de feijão e vinagrete para acompanhar.

Informações adicionais

Aprenda a preparar esse tradicional prato caipira que combina muito bem com um almoço de Natal.