Frango com Pequi
Patty Jesus Duarte
Informações da receita
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Como fazer
Tempere o frango com sal, pimenta, alho amassado e o colorau.
Deixe nesta marinada por 2 horas.
Numa panela aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e coloque a cebola para dourar por uns 2 minutos.
Acrescente o frango e deixe que frite bem (uns 10 minutos).
Assim que o frango estiver bem dourado, adicione 1 vidro de pequi fatiado, 3 xícaras (chá) de água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela semi-tampada em fogo médio (ou até que seque bem o caldo).
Assim que o caldo secar acerte o sal e finalize com cheiro verde picado.
Informações adicionais
Fonte: Rede Globo
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