Frango com pequi Diana

Informações da receita

10 porções
2 horas
3 favoritaram
18/11/2011
Frango Aves

Típica receita de Goiás

1 frango em partes
½ litro de pequi
Tempero a gosto
Sal
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de cathup
2 cebolas cortadas em rodelas
8 dentes de alho amassados
½ litro de óleo

Como fazer

Frite o frango no óleo, com as cebolas, alho e temperos. Retire o excesso de óleo. Coloque cerca de 300 ml de água. Mexe bem para retirar a borra do fundo da panela. Acrescente o pequi. Deixe no caldo do frango até amolecer. Acrescente cheiro verde e sirva com arroz branco.

Informações adicionais

Deve-se ter cuidado, pois se morder o pequi você irá se ferir.