Fraldinha Recheada com Linguiça
Elisângela
Informações da receita
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Como fazer
Escolha uma peça alta de fraldinha, bem servida de gordura. Faça um corte no sentido do comprimento da peça, sem separar as duas metades. Misture o sal grosso com o alho triturado e salpique um pouquinho dessa mistura na parte interna da fraldinha. Recheie com a linguiça desmanchada e feche como se fosse um pastel. Costure as bordas para não vazar o recheio.
Massageie a peça já costurada com o que restou da mistura Del sal grosso com o alho triturado, envolva em 2 voltas de papel celofane especial para churrasco e leve à grelha a uma distância de 35cm do braseiro forte durante 30 minutos.
Retire com cuidado o papel celofane e deixe mais 5 minutos só para dourar.
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