Fraldinha Bem Família Tereza da Silva

Informações da receita

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Bovina Carnes

1 peça de fraldinha
Tempero: meia xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de alho picado
manjericão a gosto, sal a gosto
Recheio: 200 gramas de lingüiça de lombo
250 gramas de bacon frito
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 maça fatiada com casca
meia xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes
mostarda a gosto
120 gramas de queijo mussarela
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em água

Como fazer

Prepare o tempero: misture todos os ingredientes e passe na carne

Abra a carne e passe a mistura dos dois lados

Coloque o resto do recheio na carne e amarre com um barbante bem firme

Leve ao fogo com um pouco de óleo para dourar a carne

Vá cozinhando a carne, pingando sempre um pouco de água e em seguida coloque em uma assadeira e asse a carne até cozinhar.