Fornada de merluza debora

Tempere os filés com sal e os limões, deixe marinar por 10 minutos.

Em uma panela refogue o alho, cebola, tomate, salsa, por 3 minutos; acrescente dois filés a este refogado; assim que os filés desmancharem, acrescente o leite de coco, sal e tempero a gosto e deixe refogar até começar ferver e reserve.

Em uma frigideira aqueça o óleo, enquanto isso, bata os ovos com um pouco de sal para empanar os filés; assim que o óleo estiver quente vá empanando e fritando os filés.

Arrume os filés em uma forma ou refratário, em seguida, coloque uma camada de mussarela e outra de provolone. despeje o refogado por cima do queijo e leve ao forno até que o queijo derreta.