Filet Mignon em Lascas
Tereza da Silva
Informações da receita
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Como fazer
Colocar o azeite em uma panela, acrescentar os pedaços de carne e deixe dourar
Tirar a carne e guardar
Em outra panela com azeite, fritar a cebola picada, juntar a carne e flambar o cognac (conhaque)
Juntar o molho madeira e finalizar com a manteiga
No prato, cortar o tomate em rodelas e colocar uma camada de tomate e outra de rúcula
Servir com o filet mignon por cima com muito molho e parmesão.
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