Filé a Platí
Tereza da Silva
Informações da receita
- 1 favoritou
- ½ kg filé mignon
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150g mussarela fatiada
- ½ litro molho de tomate ao sugo
- 2 batatas grande cozidas e espremidas
- Para empanar:
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) farinha de rosca
Como fazer
Tempere o filé com sal e pimenta-do-reino
Passe pela farinha de trigo, ovos e farinha de rosca
Aperte bem, frite em óleo moderado e reserve
Coloque um pouco do molho no fundo de um refratário, em seguida o filé empanado e regue com o restante do molho
Cubra a mussarela, ao redor coloque as batatas espremidas e leve ao forno também moderado até gratinar
Sirva bem quente guarnecido com arroz branco e fritas.
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