Farofa de abobrinha
Informações da receita
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- 2 abobrinhas grandes
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- ½ folha de louro
- 1 colher de cheiro verde picado
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de óleo
- farinha de milho amarela o quanto baste
Como fazer
Lave bem e corte as pontas das abobrinhas
Pique-as em quadradinhos sem descascar
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho sem dourar
Coloque a abobrinha picada e deixe refogar em fogo brando até amolecer bem, sem acrescentar água
Acrescente o cheiro verde, o louro, o sal e a pimenta e deixe refogar mais um pouco
Vá colocando a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até ficar uma farofa úmida.
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