Estrogonofe de Carne de Porco
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Informações da receita
- 6 porções
- 5 favoritaram
- 1/2 de carne porco (lombo ou pernil)
- limão, sal, 3 dentes de alho, pimenta-do-reino
- 1 cálice de conhaque ou vinho branco
- 2 colheres (sopa) margarina
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 cebolas raladas
- 1 vidro de cogumelos
- 500 g de tomate (sem pele) picados
- 2 xícaras de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 1 lata de creme de leite sem soro
Como fazer
Pique a carne em pedaços pequenos. Tempere-os com sal, alho, limão e pimenta-do-reino (se gostar).
Leve uma panela ao fogo com a margarina e a carne e deixe refogar.
Adicione o conhaque e polvilhe com farinha de trigo até ficar bem firme.
Junte as cebolas, os tomates fervidos com o caldo de carne, o molho inglês, o catchup e os cogumelos. Deixe formar um bom molho, junte o creme de leite e retire do fogo. Sirva com arroz.
O que você achou?
