Doce de Laranja da Terra Braga

Descascar as laranjas (ter o cuidado de não tirar muito da carne, para isso, utilize um descascador de legumes.) Corte em quatro e retire a polpa.

Para eliminar o amargor, é preciso deixar as cascas de molho em água, trocando-a várias vezes por dia, por 3 ou mais dias

Durante esse período, as cascas vão ficando mais macias também.

Para o doce, faça uma calda grossa e junte as laranjas, deixe cozinhar em fogo brando até a calda engrossar e os gomos ficarem transparentes, brilhantes.