Croquete Fácil de Queijo
Lê
Informações da receita
- 320 calorias
- 6 porções
- 6 favoritaram
- 5 claras
- 300 g de queijo ralado (parmesão, provolone ou outro de sabor forte e firme)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Como fazer
Bata as claras em neve.
Adicione o queijo e o amido de milho e misture com uma colher ou batedor até incorporar todos os ingredientes.
Molde pequenos croquetes e passe-os pela farinha de rosca.
Frite-os aos poucos, em óleo não muito quente, virando para dourar por igual.
Retire com escumadeira e escorra sobre papel absorvente.
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