Cremosíssimo de Goiaba Tereza da Silva

Informações da receita

8 porções
4 favoritaram
Doces e sobremesas Frutas

1kg goiabas vermelhas maduras picadas
1 ½ xícara (chá) água (metade para bater as goiabas
no liquidificador, metade para dissolver a gelatina)
1 envelope gelatina (incolor, sem sabor)
1 colher (sopa) suco de limão
1 lata creme de leite (com soro)
2 claras em neve
½ xícara (chá) açúcar

Como fazer

Bata muito bem as goiabas no liquidificador, com metade da água

Hidrate a gelatina no restante da água e dissolva em banho-maria

Misture à goiaba batida, no liquidificador, acrescente o suco de limão e o creme de leite e bata mais um minuto

Bata as claras em neve com o açúcar até ficarem firmes

Incorpore levemente com a mistura de goiaba, distribua em taças e leve à geladeira por mais ou menos 2 horas