Creme Vegetariano

Doure a cebola no azeite

Acrescente o gengibre, a vargem, a cenoura e o chuchu

Coloque a aveia já passada no liquidificador com água

Se ficar grosso, você pode acrescentar um pouco de água.

Deixe ferver e acrescente o queijo de soja em cubos

Neste momento acrescente o cheiro verde que pode ser substituído por salsinha, manjericão ou hortelã.

Coloque tudo num refratário untado com azeite e leve ao forno por cinco minutos

Informações adicionais

Esse creme vegetariano é muito saudável e dá para cinco pessoas. Ele é ideal para ser consumido nos dias frios.