Creme de Coentro Lucia

Informações da receita
  • 1/2 maço médio de coentro
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Como fazer

Lave o coentro, seque com toalha de papel, separe somente as folhas e os talos mais macios e coloque no copo do processador.

Junte o azeite de oliva, a ricota, o suco de limão, o parmesão e o sal.

Bata por 1 minuto ou até obter um creme.

Sirva com peixe.

Informações adicionais

Cada colher de (sopa) possui 12 g

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