Creme de chocolate e café Tamires Vicentin

Numa panela, coloque o creme de leite, o leite, o café e leve ao fogo médio até começar a ferver

Junte ao chocolate e misture até derreter bem.

Em uma tigela, misture as gemas com açúcar e o sal

Adicione o chocolate aos poucos, misturando sempre

Deixe esfriar e junte as duas partes preparadas.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)

Coloque o creme em um refratário previamente untado com manteiga e os disponha em uma assadeira com água quente até atingir a metade da altura

Cubra-as com papel-alumínio e asse por 35 minutos ou até que a borda fique firme e o centro cremoso

Retire do forno e deixe esfriar

Leve à geladeira por 3 horas

Antes de servir, peneire o chocolate em pó e decore com raspas de chocolate.