Coxinhas de Rã Crocantes Lucia

Informações da receita

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Carnes

250 g de coxas de rã
50 g de alho
1 colher de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de molho shoyu
sal a gosto
250 g de queijo parmesão ralado
2 claras de ovos
farinha de trigo
óleo para fritar

Como fazer

Corte as coxinhas nas juntas

Tempere-as com alho, vinho, shoyu e sal

Num prato, desmanche a clara levemente com o garfo

Passe as coxinhas na farinha de trigo, nas claras e no queijo parmesão

Frite-as em óleo pré-aquecido