Compota de Frutas do Jornal Hoje

Misture a água, com o açúcar, um maço de capim limão, os cravos e algumas fatias de gengibre descascado

Espere ferver, abaixe o fogo e mantenha aceso por 10 minutos

A calda deve esfriar por duas horas na geladeira e ser coada.

Corte as frutas em fatias bem finas

As estrelinhas da carambola precisam ter as sementes retiradas

Depois de tirar a casca do abacaxi, a sugestão é cortar pedaços compridos, desprezando o miolo.

O maracujá só entra na hora de misturar as frutas à calda

Abacaxi, kiwi e carambola entram em seguida

Por último, coloque o morango, seguido das tirinhas de hortelã.

Informações adicionais

A compota pode ser servida na hora, mas fica melhor depois de dois ou três dias na geladeira, quando a calda ganha o sabor das frutas. Se for esperar para servir, deixe para colocar o morango e a hortelã na hora.

A compota de frutas pode ser servida sozinha, mas também fica boa acompanhada de sorvete de capim limão ou de creme.