Carré de Porco Sandrinha

Faça uma pasta com todos os ingredientes mencionados para o tempero e com ela unte o carré, depois de arranjado.

De seguida, até-o com um fio de cozinha, transfira-o para uma assadeira e leve ao forno, previamente aquecido à temperatura de 200 graus centígrados, durante cerca de uma hora

Vá regando com o vinho branco para não secar

Depois de assado, retire o carré e um pouco de molho assado

Ao restante molho que ficou na assadeira, adicione a cebola picada e o arroz

Regue com um pouco de água e deixe o arroz cozinhar no forno por cerca de 20 minutos

Entretanto, elimine o fio de cozinha e sirva o carrê cortado em fatias e acompanhado com arroz de forno.