Bredo no Coco
Lucia
Informações da receita
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Como fazer
Destaque as folhas do bredo, lave-as e leve para escaldar para tirar o visgo.
Escorra e reserve.
Faça um molho fritando a cebola e o alho no azeite.
Junte os tomates e deixe cozinhar até encorpar.
Junte o coentro e tempere com sal e pimenta.
Acrescente o bredo e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Junte o leite de coco e assim que levantar fervura apague o fogo.
Informações adicionais
Sirva-o de preferência acompanhado de arroz também cozido no leite de coco.
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