Bolinho de Costela com Queijo e Amendoim Valéria Silva

Informações da receita

10 porções
45 minutos
1 favoritou
Lanches e salgadinhos Salgadinhos

2 xícara [chá]de costela bovina cozida e desfiada
1 xícara [chá] de farinha de rosca
1 cebola ralada
1 xícara [chá]de salsa picada
1/2 colher [sopa] de tomilho seco
1/2 xícara [chá] de amendoim grosseiramente picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara [chá]de queijo mussarela em cubos
Óleo para fritar

Como fazer

Em uma tijela, misture a carne com a farinha de rosca, a cebola, a salsa, o tomilho, o amendoim e tempere com sal e pimenta.

Modele pequenas bolas e recheie cada uma com 1 cubo de mussarela.

Aqueça uma panela com óleo em fogo alto e frite os bolinhos até dourar levemente.

Escorra em papel-toalha e sirva.