Bolinho de Chuva Valéria Silva

Coloque os ovos, a manteiga, o adoçante líquido, o farelo de trigo, Glúten Seco, Albumina, Essências de Baunilha e Chocolate, mexendo sempre

Junte o Bicarbonato de Amônia e mexa bem

Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para esquentar.

Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo

Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa, passe de uma colher para a outra até que a massa fique com formato arredondado

Jogue os bolinhos, em pequenas porções, no óleo quente e deixe fritar até que fiquem dourados

Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente

Num prato fundo, coloque o açúcar, a canela e misture bem.