Bife de galinha à milanesa
Juju
Informações da receita
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- 1 kg de peito de galinha;
- 1 colher(sobremesa) de sal;
- 2 colheres(chá) de pimenta e cominho;
- 3 dentes de alho;
- ½ xícara de suco de limão;
- 2 ovos mal batidos;
- 3 colheres(sopa) de farinha de rosca;
- 1 colher(sopa) de queijo parmesão
Como fazer
Desosse os peitos, corte-os em bifes e tempere-os de véspera com limão, sal, alho e pimenta e cominho
No dia seguinte, passe-os na farinha de rosca misturada com o parmesão
Em seguida, no ovo e novamente na farinha
Frite-os na manteiga
Antes de servir, coloque-os no forno por 10 minutos, envolvendo-os em papel alumínio
Depois de prontos, polvilhe-os com farinha misturada com parmesão.
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