Berinjela Frita
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Como fazer
Descasque as berinjelas, corte-as em fatias compridas
Leve-as a frigideira com bastante azeite quente
Retire as berinjelas e arrume-as numa travessa
Ponha um pouco de sal e salpique com a salsa e o alho picados
Sirva este prato frio, acompanhado de coalhada fresca ou salada de
legumes.
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