Batata com creme de iogurte e ervas Tamires Vicentin

Informações da receita

16 batatas bolinhas
Água para cozinhar as batatas
Sal a gosto
Folhas de 1 maço pequeno de ervas frescas (salsinha, manjericão e cebolinha verde)
2 dentes de alho processados
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de iogurte natural
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha verde para decoração

Descasque as batatas

Em uma panela cozinhe as mesmas, com água e um pouco de sal

Reserve.

Bata no liquidificador as ervas com o alho, o azeite de oliva, o iogurte, o creme de leite, o sal e a pimenta.

Despeje em uma panela e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até ficar levemente encorpado

Acerte o sal e retire do fogo

Sirva as batatas quentes temperadas com o molho

Decore com cebolinha verde e pimenta-do-reino moída grosseiramente.