Arroz integral orgânico com berinjela e quinua
Elisângela
Informações da receita
- 1 1 voto
- 5 favoritaram
Como fazer
Lave bem o arroz e cozinhe-o, em fogo baixo, com duas xícaras de água e um pouco de sal.
Enquanto o arroz cozinha, corte a berinjela em cubos pequenos.
Refogue rapidamente a cebola com azeite e acrescente a berinjela. Vá mexendo até a berinjela ficar macia, então, tempere com sal, acrescente a cebolinha e desligue o fogo.
Quando o arroz estiver pronto, misture-o com a berinjela e os flocos de quinua e sirva em seguida.
O que você achou?
