Arroz Integral com Legumes do Globo Repórter
Informações da receita
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- 2 xícaras de arroz integral
- 1 dente de alho
- 1 colher (chá) de óleo de soja
- 1 cebola pequena batida
- 1 xícara de repolho em tiras
- 1 xícara de brócolis picado
- 1 xícara de cenoura em tiras finas
- 1 xícara de vagem cortada em tiras finas
- 5 ½ copos de água
- ½ xícara de shoyo
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
Como fazer
Refogar o arroz
Adicionar a água, o shoyo e o gengibre
Deixar cozinhar
Após mais ou menos 20 minutos, adicionar os legumes
Informações adicionais
Em comparação ao arroz branco (polido), possui cerca do dobro do valor de fibras. Atenção para o uso do molho shoyo, que aumenta o teor de sódio da preparação.
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