Arroz Doce com Lichia e Coco Renata

Coloque o arroz em uma panela, cubra com água, junte uma pitada de sal e a casca de limão.

Deixe ferver em fogo baixo até o arroz absorver toda a água.

Enquanto isso, escorra as lichias, reservando a calda.

Misture a calda com o leite de coco e o açúcar.

Vá adicionando essa mistura ao arroz pouco a pouco, à medida que ele for absorvendo o líquido.

Mexa constantemente.

Retire do fogo, acrescente a manteiga e transfira para uma tigela ou taças individuais. Cubra com as lichias e polvilhe coco ralado.