Amor em pedaços

Massa:

Bater os ovos com o açúcar com para pão de ló. Retirar da batedeira acrescentar a manteiga, o fermento em pó e ir acrescentando farinha de trigo, até que a massa não grude nas mãos. Deixar descansar por 20 minutos na geladeira.

Recheio:

Levar ao fazendo um doce não muito seco. Deixar esfriar bem.

Montagem:

Dividir a massa em duas partes iguais. Abrir a massa e forrar o fundo e as laterais de um tabuleiro. Colocar o recheio. Abrir o restante da massa e tampar.

Pincelar com gema. Levar a assar em forno pré-aquecido até corar.

Depois de frio cortar em quadrados e passar no açúcar refinado.