Alcatra ao molho de vinho dina

Informações da receita

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Carnes Bovina

1 peça de alcatra de 1,5kg
3 colher (sopa) de trigo
1 colher de manteiga
1/1 garrafa de vinho tinto seco
sal e pimenta do reino
2 cebolas picadas
2 dentes de alho

Como fazer

Fritar o alho e a cebola em 1/2 colher de manteiga

Acrescentar a farinha, sempre mexendo, reserve

Doure a carne com o restante da manteiga

Junte sal, pimenta, cebola e o alho já fritos, adicione o vinho e deixe cozinhar em fogo brando por 30min

Corte a carne em sentido perpendicular às fibras, arrumar em travessa com o molho e servir.