Alcatra no Forno
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Informações da receita
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Como fazer
Faça furos na carne e introduza tiras de toucinho fininhas. Depois ponha a carne numa travessa de ir ao forno, juntamente com a folha de louro, o vinho branco, o sal, a pimenta, a cebola inteira e bocadinhos de toucinho e leve ao forno durante 2 horas.
Está pronta quando, ao espetar um garfo, a carne não deitar sangue e está macia.
Sirva com batatas salteadas cobertas com o molho da carne.
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