Wrap de ricota Karen

Amasse a ricota, junte a cenoura ralada, a cebola, o peito de peru picado, a cebolinha. Tempere com o fondor, o sal, a pimenta, o azeite.

Misture tudo e reserve. Abra uma folha de pão sobre um pano de prato, cubra-a com folhas de alface. Por cima espalhe o creme de ricota.

Enrole com a ajuda de um pano de prato apertando bem.

Deixe descansar por 15 minutos.

Corte em fatias na diagonal e prenda com palitos.

Leve ao forno em assadeira untada por 10 minutos.

Retire do forno e decore com um tomatinho cereja. Sirva imediatamente.