Tofu Frito Líder Receitas
Informações da receita
- 0 favoritaram
Como fazer
Cortar o tofu em quatro pedaços iguais. Deixar escorrer seu líquido durante 10 minutos. Envolver depois
cada pedaço em papel de cozinha para absorver o restante do líquido, deixando repousar durante 30
minutos e trocando de papel assim que umedecer completamente. Quando o queijo estiver bem seco,
passar a farinha de trigo em todos os lados. Fritar no óleo bem quente e colocar papel absorvente para
retirar o excesso de gordura. Reservar. Misturar o Dashi, o Mirin, o Shoyu e levar ao fogo. Assim que
levantar fervura, retirar. Colocar os pedaços de Tofu frito em uma travessa de cerâmica japonesa e cobrir
com o molho. Enfeitar cada pedaço de queijo com cebolinha verde picada e nabo ralado.
O que você achou?
Sua avaliação: