Tapioca com coco e leite condensado Tereza da Silva

Coloque o polvilho em uma tigela e adicione água aos poucos, misturando com as mãos até obter textura de farofa

Passe por uma peneira e misture com o sal

Frite porções da farofa em uma frigideira antiaderente até a farofa unir e formar uma massa (não deixe dourar).

Unteos ds dois lados das massas com margarina, recheie com o coco e regue com o leite condensado

Dobre ao meio e sirva

Informações adicionais

Obs: pode ser utilizado goma de mandioca no lugar do polvilho, vendida em supermercado ou casas de produtos do nordeste.