Sopa Fria de Pepino com Iogurte
Informações da receita
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Como fazer
Descasque e pique os pepinos em pedaços pequenos
Junte os 2 copos de iogurte e mais 2 copos iguais de água
Junte o alho amassado, a castanha de cajú ou nozes, e o dil
Misture tudo e vá temperando com sal a gosto
Deixe gelar na geladeira por meia hora
Serve 2 pessoas, em cumbuca e com colher de sopa. É leve, saudável e saboroso e as vezes só janto isso e fico satisfeito.
Informações adicionais
Algumas pessoas gostam de moer pimenta do reino sobre sua cumbuca, outras preferem regar um fio de azeite de oliva. De qualquer forma, a impressão que se tem é que pepino, iogurte e alho nasceram para serem comidos juntos, de tanto que combinam.
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