Sopa Creme de Alface
Tereza da Silva
Informações da receita
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- 1 1/2 colher (sopa) de azeite
- 1 a 2 dentes de alho esmagados
- 2 pés de alface rasgados em pedaços
- 1 litro de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado
Como fazer
Frite o alho no azeite por 2 a 3 minutos.
Retire-o, adicione a alface e mexa rapidamente.
Passe a alface para uma panela, acrescente o caldo , tempere com sal e pimenta e cozinhe durante 2 ou 3 minutos.
Bata no liqüidificador até obter um creme liso e sirva com quadradinhos de pão tostados e queijo parmesão.
Informações adicionais
Fonte tvtem
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