Salmorejo
Informações da receita
- 5 1 voto
- 0 favoritaram
- 1 dente de alho
- 1 tomate
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de miolo de pão
- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 1 colher de chá de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
Bater todos os ingredientes no liqüidificador até chegar à consistência parecida com a de uma maionese
Acertar o tempero e servir acompanhando uma carne ou peixe grelhados.
Uma outra opção, é adicionar um pouco de água, pedaços de ovo cozido e tomar como uma sopa
Para acompanhar, cubos de presunto serrano espanhol.
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