Salada de manga com abacate
Lucia
Informações da receita
- 7 favoritaram
- Para a salada:
- rúcula ou folhas de sua preferência a gosto
- 1 manga, descascada e cortada em pedaços
- ½ abacate, descascado e em fatias
- ¼ de cebola roxa
- 1 ½ colher de sopa de suco de limão
- Para o molho:
- ½ colher de chá de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ de colher de chá de cominho
- 2 colher de sopa de salsinha picada
- sal e pimenta a gosto
Como fazer
Para o molho:
Misturar todos os ingredientes e reservar.
Para a salada:
Misture 1 colher se sopa de suco de limão com as fatias de abacate. Coloque as fatias de cebola de molho com água gelada e a ½ colher de sopa de suco de limão restante. Reserve por uns 10 minutos e escorra bem. Arranje as folhas de rúcula em um prato. Disponha os pedaços de manga, as fatias de abacate e a cebola sobre as folhas. Tempere com o molho e sirva.
Informações adicionais
Créditos (fonte): http://ChezBianca.com
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